Фарш из печени и каши

    Рассыпчатую гречневую кашу соединяют с мелкорубленой обжаренной печенью, заправляют пассерованным луком, белым соусом или мучной пассеровкой, солью, перцем.
    Печень - 628г., крупа - 160г., лук - 84г., мука - 10г., маргарин - 80г., соль - 20г..