Фарш мясной с яйцом

    В готовый мясной фарш кладут мелко нашинкованные яйца и сливочное масло.
    Рецептура №1. Мякоть говядины, свинины или баранины - 1221г., маргарин - 70г., лук - 100г., мука - 10г., перец - 0,5г., зелень - 7,4г., соль - 20г..
    Рецептура №2. Мякоть говядины, свинины или баранины - 1065г., яйца - 272г., маргарин - 40г., перец - 0,5г., соль - 20г..