Яичный чай-пунш
Залить чай кипятком и выдержать 5 минут. Яичные желтки взбить в пену и добавить к чайному настою. В полученный напиток можно влить немного рома. Желток - 2 шт., сахар - 35г., мускатный орешек, ром по желанию.