|
Суп-пюре из садовой клубники Клубнику перебирают, отделяют плодоножку и промывают. Часть лучших ягод
оставляют целыми, а остальные протирают. Выжимки (мезгу) заливают водой, варят,
процеживают, добавляют сахар, заваривают крахмалом, вводят ягодное пюре. Целые
ягоды со сметаной кладут в тарелку перед подачей. |
