|
Луковая похлебка Похлебку можно приготовить на любом овощном отваре, а можно и на воде.
Налить в кастрюльку полтора литра воды и сварить до готовности нарезанный
соломкой корень петрушки. Лук мелко-мелко порубить и перетереть с солью.
Положить луковую кашицу в кастрюльку. Когда бульон поменяет цвет на
ярко-зеленый, досолить, если требуется, поперчить, можно посыпать резаным
укропчиком или петрушкой. Через 3 минуты похлебка готова. Дайте ей настояться
еще минут 5-7 и кушайте на здоровье. А со свежим черным хлебушком - просто
объеденье! |
