Блюда из овощей и грибов
Значение овощей в питании современного человека значительно возрастает в связи с резким снижением физической нагрузки и энергозатрат. Без овощей рациональное питание немыслимо. В них содержатся витамины, минеральные соли, микроэлементы, углеводы, фитонциды. Кроме того, овощи богаты клетчаткой, необходимой для нормальных процессов пищеварения (усиливают перистальтику кишечника). В них много пектиновых веществ.|
|
Картофель отварной Картофель в молоке Картофельное пюре Картофель, тушенный с грибами и помидорами |
|